Überblick
Das Schafbock- & Lebkuchenmuseum
Das Schafbock- und Lebkuchenmuseum und der Nostalgie-Laden Goldapfel befinden sich an der Kronenstrasse in Einsiedeln. Das Haus Goldapfel ist das einzige vollständig erhaltene Geschäftshaus aus dem vorletzten Jahrhundert weit über die Kantonsgrenzen hinaus und steht heute unter Denkmalschutz. 1997 wurde das Haus und der Laden nach dem Vorbild von 1896 renoviert.
Geschichte & Religion
Im Museum werden die geschichtlichen und religiösen Hintergründe der Einsiedler Spezialitäten erläutert. Daneben werden einige Maschinen aus dem frühen 20. Jahrhundert, Backutensilien, Schriftstücke, Einrichtungsgegenstände, sowie eine sehr beachtliche Sammlung von alten Holzmodels und vielen anderen Objekte aus der Zeit um die Jahrhundertwende ausgestellt. Die Ausstellungsstücke sind alle original erhalten und aus dem Besitz der Familie. Sie befinden sich in den Nebenräumen des alten Ladens, welche früher unter anderem als Backstube und Aufenthaltsraum dienten.
